L’idée est née de la volonté de valoriser les déchets alimentaires de la cantine que nous jetions à la poubelle quotidiennement, soit l’équivalent d’environ 10 tonnes de bio-déchets par année scolaire !
Pour tenter de faire cesser ce gaspillage inutile, un pavillon de compostage a été installé à l’école St Vincent Plage. C’est toute une chaîne d’actions qui se met en place!
Une fois le repas terminé, le tri des restes alimentaires est effectué par les élèves depuis leur plateau cantine.
Les bio-déchets sont ensuite acheminés de la cantine du site Libération vers le composteur via une petite douzaine d’élèves de 3ème formée par les enseignants en charge de cette responsabilité puis validée par l’association Recycl’arte.
Le pavillon de compostage est hermétique aux nuisibles et sans odeur.
Les bio-déchets mélangés à du broyat (mélange de bois et de feuilles) produisent des bactéries, champignons et vers qui agissent sur les déchets organiques. Par un processus de décomposition biologique en résulte un excellent compost (engrais naturel totalement écologique) qui viendra enrichir les sols des espaces verts de la ville d’Hendaye.
Les élèves Cycloposteurs qui assurent l’acheminement de ces bio-déchets, se rendent en binôme 4 fois par semaine à l’école de la plage pendant la pause médiane munis d’une remorque qu’ils tractent à l’aide d’un vélo électrique.
Concrètement comment cela se passe…
